تصلب الشرايين athérosclérose

ويحدث بارتفاع نسبة الدهون الضارة بالدم وتترسب هذه الدهون تدريجيا على الجدار الداخلي المبطن للشرايين فتحوله من جدار املس الى جدار خشن قد تتكون به نتوءات يترسب فوقها مزيد من الدهون مسببا ضيق في الشرايين وقد تكون جلطة.

ويحدث تصلب الشرايين في كل الاعضاء لكن هناك اعضاء حساسة لحدوث تصلب شرايينها كالمخ والقلب والاطراف.

العوامل التي تزيد خطر الاصابة بالمرض:

الوراثة ، الذكور من سن 45 سنة ، الاناث من سن 55 سنة.

العوامل التي يمكن التحكم فيها:

دهون الدم ، دهون الطعام ، السمنة و مرض السكر، ارتفاع ضغط الدم من الأسباب الرئيسية ، التدخين ، قلة تناول الاسماك ، قلة تناول الالياف كالخضر والفواكه ، الكسل وقلة النشاط ، التوتر والقلق.

أعراضه:

1/القلب : يمكن أن يؤدي تضيق الشريان التاجي sténose في حالة الراحة أو عند بذل مجهود إلى ألم في الصدر يسمى بالذبحة الصدرية angor/angine de poitrine.

إما تضيق أو انسداد، الانسداد thromboseيسبب متلازمة الشريان التاجي او احتشاء عضلة القلب infarctus du myocarde(IDM).

2/الدماغ : يؤدي إلى سكتة دماغية AVC.

3/ في الرئتين : يؤدي الى انسداد رئوي embolie pulmonaire.

4/الأطراف : يؤدي الى إلتهاب الشرايين في الاطراف السفلية artérite des membres inférieurs.

الاغذية التي تقلل من امراض القلب والشرايين:

الرمان: يحتوي على نسبة عالية من مضادات الاكسدة والفيتامينات سريعة الامتصاص بالامعاء وخاصة فيتامين C.

زيت الزيتون: صديق مرضى القلب لانه غني جدا بالدهون غير المشبعة ومضادات الاكسدة

زيوت الاسماك : وذلك لاحتوائها على احماض الاوميغا 3 والتي تلعب دورا كبيرا في عدم تجلط الدم.

قصب السكر: اكتشف العلماء ان مادة بوليكوزانول المشتقة من المادة الشمعية منه تقلل من كوليسترول الدم الضار بنسبة كبيرة.

فيتامين B6: يوجد في السمك ، الدجاج ، الحبوب الكاملة ، البيض ، الموز ، الجزر.

فيتامين B12: الاسماك، الحليب ومشتقاته والبيض.

حمض الفوليك: الارز الاسمر ، الحبوب الكاملة ، الشعير ، الخضراوات الداكنة كالسبانخ ، الحمضيات ، الكبد ، الدجاج.

الجزر : من افضل الاغذية المخفضة لترسيب الدهون بالشرايين وتخليص الجسم من الدهون الزائدة وخفض مستوى الكوليسترول.