التغذية المناسبة لمرضى السكري : نصائح وخطط غذائية - Proper nutrition for diabetics
التغذية المناسبة لمرضى السكري: نصائح وخطط غذائية
تغذية مرضى السكري من الأمور الهامة جداً للحفاظ على صحة الجسم والتحكم في مستويات السكر في الدم. وفيما يلي بعض النصائح والخطط الغذائية التي يجب اتباعها لمرضى السكري:
نصائح الغذائية لمرضى السكري
- تناول وجبات صغيرة ومتكررة: يجب تقسيم الوجبات الغذائية إلى وجبات صغيرة ومتكررة على مدار اليوم، بدلاً من تناول وجبات كبيرة وقليلة. ويساعد هذا على تحسين مستويات السكر في الدم.
- تناول الكربوهيدرات بشكل متوازن: يجب تناول الكربوهيدرات بشكل متوازن على مدار اليوم، وخاصة الكربوهيدرات المعقدة مثل الحبوب الكاملة والخضروات، وتجنب الكربوهيدرات البسيطة مثل الحلويات والمشروبات الغازية.
- الحرص على تناول الألياف الغذائية: يجب تناول الألياف الغذائية بكميات كافية، والتي توجد في الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة. وتساعد الألياف على تحسين عملية الهضم وتقليل مستويات السكر في الدم.
- الحرص على تناول البروتينات: يجب تناول البروتينات بكميات كافية، والتي توجد في اللحوم والأسماك والبيض والألبان والمكسرات. وتساعد البروتينات على الشعور بالشبع والحفاظ على العضلات.
الخطط الغذائية لمرضى السكري
- النظام الغذائي القياسي للسكري: يتضمن هذا النظام تناول الكربوهيدرات والبروتينات والدهون بنسب محددة، وتقسيم الوجبات إلى وجبات صغيرة ومتكررة.
- النظام الغذائي الغني بالألياف: يتضمن هذا النظام تناول كميات كافية من الألياف الغذائية، والتي توجد في الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة، وتجنب الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات البسيطة.
- النظام الغذائي القليل الدهون: يتضمن هذا النظام تقليل تناول الدهون، وخاصة الدهون المشبعة، وتناول الأسماك والمكسرات بكميات كافية.
- النظام الغذائي القليل الكربوهيدرات: يتضمن هذا النظام تقليل تناول الكربوهيدرات، وزيادة تناول البروتينات والدهون الصحية، ويستخدم هذا النظام في بعض الأحيان للتحكم في مستويات السكر في الدم.
بالإضافة إلى هذه النصائح والخطط الغذائية، يجب على مرضى السكري الحرص على ممارسة الرياضة بانتظام وتناول الأدوية بشكل منتظم، والتحكم في مستويات السكر في الدم بانتظام.
هناك بعض النقاط الأخرى التي يجب مراعاتها عند تغذية مرضى السكري:
- تجنب الأطعمة الغنية بالسكريات المضافة: يجب تجنب تناول الحلويات والمشروبات الغازية والعصائر المحلاة بالسكريات المضافة، والتي ترفع مستويات السكر في الدم بشكل سريع
- الحرص على تناول الدهون الصحية: يجب تناول الدهون الصحية، مثل الدهون الموجودة في الأسماك والمكسرات وزيت الزيتون، وتجنب الدهون المشبعة والدهون المهدرجة.
- تناول الأطعمة ببطء: يجب تناول الأطعمة ببطء ومضغها جيداً، وذلك لتحسين عملية الهضم وتقليل مستويات السكر في الدم.
- الحرص على شرب الماء بكميات كافية: يجب شرب الماء بكميات كافية، وتجنب المشروبات الغازية والعصائر المحلاة، وذلك للحفاظ على ترطيب الجسم وتحسين عملية الهضم.
- الحرص على تناول الفيتامينات والمعادن: يجب تناول الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، والتي توجد في الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والأسماك واللحوم والألبان.
- الحرص على تحديد الكميات المناسبة للأطعمة: يجب تحديد الكميات المناسبة للأطعمة، وذلك لتجنب زيادة الوزن وتحسين مستويات السكر في الدم.
- علاوة على ذلك، يجب على مرضى السكري الحرص على قياس مستويات السكر في الدم بانتظام، والتحدث إلى الطبيب المعالج قبل إجراء أي تغييرات في نظامهم الغذائي أو ممارسة الرياضة.
جدول زمني للأكل لمرضى السكري :
- الإفطار: الساعة 7:00-8:00 صباحًا
- وجبة خفيفة: الساعة 10:00-11:00 صباحًا
- الغداء: الساعة 12:30-1:30 ظهرًا
- وجبة خفيفة: الساعة 3:00-4:00 مساءً
- العشاء: الساعة 6:30-7:30 مساءً
- وجبة خفيفة: الساعة 9:00-10:00 مساءً
من المهم بالنسبة لمرضى السكري تناول وجبات منتظمة ووجبات خفيفة طوال اليوم للمساعدة في الحفاظ على مستويات مستقرة للسكر في الدم. كما يوصى بالعمل مع مقدم الرعاية الصحية أو أخصائي التغذية المسجل لإنشاء خطة غذائية شخصية استنادًا إلى الاحتياجات والتفضيلات الفردية.
وبالإضافة إلى ذلك، يجب تناول الوجبات الرئيسية والوجبات الخفيفة معًا مع الكربوهيدرات الصحية، مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية، مثل الأسماك والدجاج والألبان. كما يجب تجنب الأطعمة الغنية بالسكريات المضافة والدهون المشبعة والمهدرجة، والتي يمكن أن تؤثر سلبًا على مستويات السكر في الدم.
ويجب أيضًا الحرص على شرب الماء بكميات كافية طوال اليوم وتجنب المشروبات الغازية والعصائر المحلاة، وذلك للحفاظ على ترطيب الجسم وتحسين عملية الهضم.
وينبغي لمرضى السكري قياس مستويات السكر في الدم بانتظام، والتحدث إلى مقدم الرعاية الصحية قبل إجراء أي تغييرات في نظامهم الغذائي أو ممارسة الرياضة.
